醒酒喝牛奶或者酸奶都可以。从营养角度来说喝酸奶是可以的。酸奶乳酸可以中和酒精进行酯化反应，降低酒精浓度。但醒酒喝牛奶的效果不如酸奶，但能在胃内形成有效的保护膜，防止酒精对胃黏膜的刺激。最好是牛奶前喝，酸奶后喝。
醒酒后是喝酸奶还是纯牛奶-1——酒后难受的主要原因是酒精刺激了胃里的胃黏膜，导致胃部不适。这个时候喝酸奶或者牛奶都可以。乳制品中含有大量的胃蛋白酶。但不建议酒后喝牛奶或酸奶。
酒后最好喝点果汁，尤其是橙汁或番茄汁。其中橙汁要浓稠，最好是带皮鲜榨的。在鲜榨的番茄汁中加入一些盐可以缓解头痛。酒后喝番茄汁有助于促进酒精的分解和吸收。
饮酒后的注意事项
酒后不要大量喝咖啡、浓茶和汽水，尤其是咖啡和浓茶。咖啡会导致体内缺水，越喝越渴。浓茶让心脏过于兴奋，对肾脏不好；加快人体对酒精的吸收，对肝脏有害，可诱发急性胃炎。
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