一般我们吃的螺蛳粉都是速溶螺蛳粉。它的做法比较简单。把米粉煮好放在调料包里就行了。煮米线的时候要注意把米线煮到一口就碎了，或者用筷子轻轻夹一下，这样米线才好吃。螺蛳粉是广西柳州的一种小吃米粉。鲜、辣、酸、辣。
螺蛳粉怎么做
食材:螺蛳粉、鸡蛋、白菜、香菜
1.锅里烧开半锅水，把螺蛳粉拆开，把米粉放在水里，煮到米粉咬人，再捞出来。
2.白菜洗净切块，香菜洗净切块，小青菜洗净备用。
3.将煮好的米粉倒入锅中，加入辣椒油、盐水、青菜和白菜，再加入适量开水煮沸。
4.锅里放两个鸡蛋，小火慢慢煮鸡蛋。鸡蛋煮熟后，倒入酸笋、辅料、豆包等调料包。
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