威士忌的年份不是越长越好。标注的威士忌年份只能代表威士忌发酵的最短年份，而不能代表威士忌本身的品质。比如一瓶威士忌，用25年的原酒和12年的原酒勾兑，标注的年份只能是12年。勾兑比例和发酵环境都会影响威士忌的口感。
威士忌的年份越长越好？
威士忌的年份其实是一个误导性的数据。它有很多含义，威士忌的鉴别要求根据不同地区而有所不同。
比如日本威士忌，基酒必须在木桶中陈酿3年以上，一般是在独特的水桶中。美国威士忌对陈酿时间没有硬性要求，而爱尔兰、苏格兰和加拿大威士忌则要求基酒必须在橡木桶中陈酿3年以上。
一年期威士忌
年份威士忌是指威士忌蒸馏的特定公历年份，可以理解为生产日期。瓶身会标注蒸馏和装瓶的年份。这种威士忌一瓶喝完就很珍贵。
多年威士忌
威士忌上标注的年份一般是这款酒最年轻的基酒成年时间，就像把25年的基酒和12年的基酒混在一起一样。只能标注12年的年份，常见有3、5、10、12、15、18年。
无年份威士忌
非陈年威士忌(NAS)一般是新旧葡萄酒的混合。年份不标注是为了掩盖年份短的基酒，有的是为了追求极致口感而勾兑多种基酒。
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