鸡胸肉通常在水中煮沸15-20分钟后煮熟。煮好后拿出来撕开看看里面有没有血。如果有，再煮几分钟。一般鸡肉都是白软的，证明已经煮熟了。在烹饪鸡胸肉之前，你可以用几把刀刮一下，或者用牙签扎一下，这样更容易烹饪。
鸡胸肉煮多久
鸡胸肉在日常生活中很常见。可以做炸鸡柳、炸鸡排、糖醋里脊等。通常不经常做饭的人可能不知道煮鸡胸肉的时间。一般鸡胸肉煮15-20分钟就熟了。必要的话可以多切几次或者用牙签扎小孔，这样可以煮的更快。
水煮鸡胸肉对于经常锻炼的人来说并不陌生。一般是煮熟了撕成小块。配上黄瓜，胡萝卜等蔬菜和沙拉酱，健康减脂。但健身后不要马上吃，最好2小时后再吃，因为人体对鸡胸肉营养成分的吸收速度没有鸡蛋等蛋白质吸收速度快。
买鸡胸肉的时候，选择那些粉嫩有光泽，紧实有微弹性，不够新鲜的。用手指触摸它们可能会留下明显的痕迹。买回来的鸡胸肉也要趁早吃，多出来的要放冰箱保存，肉会腐烂。
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