说明酒的保质期不仅仅是为了食品安全，更是为了保证酒的质量和口感。并不是所有的葡萄酒都能密封十年甚至几十年，酒体的保存与环境息息相关。一旦酒体过了最佳饮用期，口感和成分都会降低，酒的有效期也是按照食品卫生的规定定制的。
酒为什么要标注保质期
对于进口红酒，中文酒标必须标注保质期，这是食品卫生安全法规的要求。只有这样的红酒才能符合进口手续。说明酒的保质期多为红酒和啤酒，高度酒一般没有保质期，但一定要有生产日期。
红酒不能保存很多年吗？
很多人都有疑问。许多红酒每次都能持续20到30年。10年保质期是假的吗？从法律角度来说，写保证期是为了使进口程序合法化。但如果要让酒体保存几十年，确实需要良好的储存条件。
另外，酒体虽然没有保质期，但也会生长、成熟、陈年。当酒体质量达到成熟期，就意味着接下来会走下坡路，所以一款好酒即使没有保质期，也一定有最佳饮用期。
什么酒没有保质期？
一般葡萄酒或者酒精含量超过10%的葡萄酒是不标注保质期的。过了保质期的酒不等于变质，只是失去了原有的风味。所以葡萄酒的保质期可以理解为适用的饮用期。现在市面上进口葡萄酒的有效期(保质期)是10年。
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