炖老鸭汤不焯水会导致腥味很重，所以老鸭汤最好先焯水。老鸭汤先焯水，可以去除老鸭的血腥味，也可以去除一部分油脂。鸭肉在焯水时一定要用冷水煮。加入姜片去腥，撇去表面浮沫。热烫时间不宜过长。
炖老鸭汤可以焯水吗
炖老鸭汤没有很重的腥味。
炖鸭汤很有营养，是很多家庭都很喜欢的一种汤。煮老鸭汤时，如果不焯水，鸭肉的腥味会分解到汤里，造成老鸭汤的腥味很浓。很多人接受不了老鸭汤的腥味，从而浪费了一锅好汤。
一种炖老鸭汤烫漂方法
炖鸭汤一定要先焯水。先放切成小块的老鸭，用清水冲洗干净。锅中倒入清水，将鸭块放入冷水中，锅内放入姜片，水烧开撇去表面浮沫。五分钟后取出鸭块，用温水冲洗掉表面的油脂，沥干水分备用。
老鸭汤焯水注意事项
溺水前可以将鸭肉用盐抹匀，可使鸭肉溺水后不易成为柴火；鸭肉一定要冷水煮，大火煮；水烧开后一定要撇去表面的浮沫；溺水时间不宜过长，容易把鸭肉变成柴火；用温水冲洗鸭肉，不要用冷水。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/14576.html
端午节有喝酒的习俗。一般来说，你会喝雄黄酒、吴佳酒、菖蒲酒、黄酒等。不同的地区有不同种类的酒，代表着不同的含义。端午节饮酒不仅有益健康，也是端午节的一项传统。但根据现代医学，不建议…
包肉是一道东北菜，原名锅包肉。炒猪肉起源于哈尔滨，清朝就有了。包肉的创始人是一个叫郑兴文的厨师，在滨江路政府做厨师，哈尔滨。因为道台府招待外宾，特别是俄罗斯客人喜欢吃糖醋菜，宝肉就…
酸奶和红薯可以一起吃。两者都是营养价值很高的食品，深受人们的喜爱。酸奶能抑制肠道内腐败菌的生长，抑制体内胆固醇还原酶的活性物质并长，刺激机体的免疫系统调动机体的积极性。红薯含有蛋白…
牛奶是生活中最常见的营养品。能为人体补充大量蛋白质，还能补钙壮骨。这是一种人们经常喝的健康饮料。但是，牛奶在生活中有很多不同的用途。除了喝，还可以用来给人洗脸。据说对面部美容有特别…
生活中很多人喜欢喝蜂蜜水，也有人习惯晚上睡觉前喝一杯温热的蜂蜜水。这种做法有很多不同的声音。有人认为晚上睡前吃蜂蜜水对身体不好，容易导致肥胖。这个说法是真的吗？晚上睡觉前吃蜂蜜水好…
和蜂蜜一样，蜂蜡也是一种蜂产品。我们只知道蜂蜜的营养价值很高，却不知道蜂蜡的营养价值和功效甚至比蜂蜜更好。那么蜂蜡有什么作用和功能呢？今天我们就来看看蜂蜡的功能和功效。 1、抗菌、…
大家都知道佛手柑是一种很漂亮的观赏植物，但人们对它的其他功能了解不多。其实这种植物还可以净化植物精油给人使用，可以美化和调节心情。那么佛手柑精油平时应该怎么用呢？有哪些使用方法？想…
1.鸭蛋洗净:鸭蛋洗净，晒干一小时。2.腌鸭蛋:鸭蛋在白酒和盐里滚，用保鲜膜撑起。3.静置:将包好的鸭蛋放入坛子中，在阴凉通风处静置20天。4.烤鸭蛋:取出鸭蛋，洗净晾干。在160…
很多人听说芦荟胶可以美化脸型，就想用家里的新鲜芦荟胶水来画脸。真的很清新，芦荟胶也能有一定的美容效果，但是掌握它的正确使用方法很重要。如果使用不当，也会对皮肤造成一定的伤害。今天就…
藕粉可以代替淀粉炒东西。莲藕淀粉是淀粉的一种，可以作为淀粉使用。但是莲藕淀粉的价格比淀粉贵。一般不用藕粉代替淀粉。藕粉是比较常见的食品，超市或者网上有卖，可以买到。 莲藕淀粉可以炒…
