制作凉拌皮蛋，要先将去壳洗净的皮蛋揉成小块，然后与大蒜、姜、小辣椒、酱油、食盐、白糖、鸡精、高汤混合均匀，再放入冰箱腌制一小时左右。皮蛋腌制入味后，取出稍微搅拌一下就可以吃了。小心不要压得太重。
皮蛋怎么拌好吃
1.压碎皮蛋
首先要把皮蛋的壳去掉，清洗干净，然后用手把加工好的皮蛋捏成小块。注意这里不要把皮蛋压得太重，以免以后吃起来不方便。
2.调味品
将大蒜、姜、辣椒切片倒入皮蛋中，再加入酱油、食盐、白糖、鸡精、高汤倒入皮蛋中，搅拌均匀。在这里，我们也可以根据自己的喜好，适当调整使用的调料。
3.酸洗
将搅拌好的皮蛋放入冰箱腌制一小时左右，让皮蛋充分入味。需要吃皮蛋的时候，从冰箱里拿出来稍微搅拌一下就可以了。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/14578.html
蜜糖是蜂蜜的别称。它是生活中最常见的高营养食物。味道特别甜，有诱人的花香。人们食用后，可以吸收丰富的营养，补充能量，保持身体健康。下面具体介绍一下它的功能。知道了之后，你就知道平时…
威士忌是世界知名的白酒，是很多男人的最爱。它能给人们带来独特的味觉享受。而且近几年越来越多的女性喜欢喝威士忌，但威士忌对于国内消费者来说是舶来品洋酒。想要品味它的独特魅力，就必须掌…
黄酒的发酵时间由酒曲和温度决定。在冬季低温环境下，黄酒发酵一般需要5天。如果酿造米酒时室内温度很低，应采取保温措施。温度越高，黄酒的发酵时间越短，口感越浓郁越香甜。 黄酒冬天发酵多…
随着人们生活水平的提高，人们越来越重视养生。平时很多人喜欢吃一些高纤维的食物。据说这样可以防止肥胖，加速体内废物的排出，对保持健康大有裨益。但是生活中常见的高纤维食物有哪些呢？我一…
1公斤鲜牛肉可生产500-700克酱牛肉。新鲜牛肉在腌制和炖煮的过程中会吸收一定量的汤汁。做酱牛肉需要花椒，香叶，桂皮，白芷，小茴香。将牛肉切成片，加入香料和酱油，搅拌，腌制一天，…
首先准备一半朗姆酒，一半杜松子酒，一半伏特加，一半君度，一半柠檬和适量可乐，还有一些冰块。然后，用冰块冰镇玻璃杯，将所有的酒一起搅拌，滤出玻璃杯中的冰水，倒入杯中，将适量的柠檬果汁…
掏耳朵是近年来特别受欢迎的保健项目。它存在于很多理疗室或者养生馆，很多客人接受这项服务后会觉得特别舒服。那么掏耳朵的功效功能是什么呢？人们挖耳朵要注意什么？接下来，就带大家了解一下…
五味子蜂蜜质地粘稠，多为琥珀，是一种药用效果极佳的蜂产品。是蜜蜂采集五味子雄蕊的花粉和花蜜，反复酿造后得到的天然营养品。这种蜂蜜不仅含有许多其他蜂蜜所含的营养成分，还含有丰富的五味…
首先准备两条鸡腿，切成鸡块，加入两勺酱油、三勺料酒和半勺盐，腌制半小时。锅中油烧开，放入生姜和鸡块，翻炒，放入啤酒和红枣，焖10分钟，再放入柠檬切片和盐、鸡精等调料，继续焖10分钟…
红烧狮子头猪的前腿肉是部分做的，需要三分之一肥肉，七分之一瘦肉，然后剁成糊状，加入调味料。搅拌猪肉馅的时候，一定是极其粘稠的，甚至无法搅拌。用这种方法制作的肉丸味道浓郁，表面光滑。…
