田螺肉是公认的高营养食品，肉质细嫩，味道鲜美。是生活中最受欢迎的肉类食品。人们使用后，还能利尿消肿、清热解毒，对维护人体健康大有裨益。但是这种田螺肉平时应该怎么吃呢？田螺肉有很多不同的吃法。我把他的常用做法写出来，以后分享给大家。
如何吃田螺肉1，田螺汤
田螺特别适合煲汤。再次烹饪时，需要准备10~20个新鲜的大田螺，放在清水中饲养，让它们把体内的沉淀物吐出来。然后，将它们洗净，取出里面的田螺肉，加入适量黄酒，拌匀，加入适量清水入锅，做成汤。煮开后可以直接食用。可治疗人体湿热黄疸，还可缓解人体排尿不便。
2、田螺肉也可以先炒一下再吃那些取出来的新鲜田螺肉可以晒干以后再储存。想吃的时候需要洗干净放锅里炸一下，然后加水炸一下做糖。每次使用9 ~ 10g，可使人体吸收丰富的营养，可治疗人体经常发生的细菌性痢疾，食用后可迅速止泻。
田螺肉1，海藻卷田螺的家常做法
海藻可以和田螺肉一起吃。通常做的时候需要准备海藻150g和田螺 250g的肉。将它们全部用适量姜片的水洗净，一起放入锅中加入足够的水，放入适量料酒。大火烧开，再小火煮30分钟，出锅前加盐调味。做好之后海藻卷田螺，不仅好吃，而且软而结实，还能利尿止泻。
2、辣田螺肉
田螺肉也可以用辣椒炒。做菜的时候需要准备400g的田螺肉，豆瓣酱里适量的花椒、干辣椒、味精、食用盐、料酒、葱、姜、蒜。将准备好的田螺肉洗净，辣椒切段，炒锅放油，放入花椒和辣椒，就像豆瓣酱里放入葱、姜、蒜一样，搅拌均匀。
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