波士顿龙虾要上虾线了。波士顿龙虾可以像其他龙虾一样去除虾线。双手捏住波士顿龙虾的头尾，微微用力将头尾分成两部分。这时候背上的虾线就会露出来，用手轻轻一拉就可以了。波士顿龙虾富含高蛋白，嫩滑可口。
波士顿龙虾要不要去虾线
波士顿龙虾要上虾线了
波士顿龙虾在烹饪前也需要去除虾线，因为虾线是虾的肠道等消化系统，是虾没有排出体外的废物。不清楚会不会脏，影响口感。我们可以直接把波士顿龙虾的头尾掰断，把后面的虾线去掉。
波士顿龙虾清洗法
清理波士顿龙虾，先用刷子刷遍全身，切掉大钳子和虾腿，然后掰掉虾头，清理污垢，去除虾线，切掉虾的背部和腹部。加工好的波士顿龙虾可以直接煮熟。
波士顿龙虾的营养价值
波士顿龙虾是一种富含高蛋白的海虾。肉质细嫩细腻，脂肪含量很低。波士顿龙虾还含有维生素A、C、D、钙等微量元素，容易被人体吸收消化。味道很好。
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