方便面是弧形的，主要是为了& ldquo方便& rdquo。加工的时候把面往里面弯更方便。包装储运过程中，曲面数量为空少，方便携带，有一定的承压能力。吃的时候，弯弯的面可以很快泡熟，用筷子夹起来更方便。
为什么方便面是弯曲的
为什么方便面是弯曲的？有三个主要原因:
1.在内部加工过程中，通过压制、切割、蒸、煮和油炸制成。曲面之间的空隙更多，更有利于蒸和炸。由于曲面之间的空间隙较大，可以与蒸汽和油充分接触，从而提高效率。
二是在运输过程中，曲面占用空房间面积小，不仅节省空房间，方便携带，而且提高了面的承压能力，不容易被压坏。
第三，吃的时候比较容易泡和挑。曲面中间有一定的空间隙，这样与水的接触面积更大，更容易受热均匀，熟得快。而且由于空的间隙，面条可以和调料接触更多，口感更好，拿的时候用筷子也更方便。
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