皮蛋和豆腐一定要配醋。醋和香油是两种必不可少的调味品。皮蛋含有大量的碱。醋有中和碱的作用。同时，醋还具有消毒杀菌、开胃的作用。鸡蛋豆腐凉着吃不用醋。选择豆腐内酯豆腐，口感嫩滑。
皮蛋豆腐凉拌菜要不要加醋
皮蛋豆腐凉拌菜加醋，多加醋。准备皮蛋3个，红椒少许，大蒜3瓣，白芝麻适量，葱少许，酱油1大勺，醋2大勺，糖少许，豆腐1块。
1、提前加工材料
将皮蛋洗净，剥去蛋壳。用刀切开，蘸水。不容易粘住。剁碎辣椒，切碎的细香葱和大蒜切成蒜泥。加入切成小块豆腐备用。
2.把切好的皮蛋放在盘子里，中间留一个空隙，把豆腐放在中间。
3.准备调料
将1汤匙酱油、2汤匙香醋放入小碗中，撒上少许糖。将红辣椒、大蒜和葱切碎，锅中倒入少许油，炒香，然后倒入碗中，与前面的调料拌匀。
4.在凉拌菜上撒芝麻
将准备好的调料搅拌均匀后，倒在皮蛋上，撒上一些芝麻，凉拌皮蛋就完成了。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/12469.html
生活中喜欢喝酒的人很多，比如白酒、啤酒、葡萄酒等。，是这些酒友的最爱。但中国也是传统酒的一种，称为黄酒为液饼。这种酒的营养价值和养生效果是所有饮料中最好的。人在温热的时候喝了可以疏…
你去买蜂蜡的时候会发现大部分是黄色蜂蜡，白色蜂蜡的很少，白色蜂蜡的价格相对更贵。很多人纠结，觉得黄色蜂蜡和白色蜂蜡差不多。其实两者的区别是很大的。当你买白蜂蜡的时候，你肯定会担心你…
如果冻奶不凝固，可能是因为石花菜片和牛奶的比例没有控制好。一般200ml 牛奶需要4-6片吉利丁片。如果煮好的奶冻在冰箱里冷藏的时间不够长，温度不够低，奶冻就会弥补凝固。最好保持在…
完美芦荟胶是市场上的热销品牌，是人们最喜欢的芦荟胶之一。可以消炎杀菌美容养颜，但是完美芦荟胶应该怎么用？想要完美的芦荟胶发挥出最好的作用，就必须掌握它的正确用法。一会儿我会把它的正…
当归羊肉汤需要红枣和姜作为配料，盐作为调料。做当归羊肉汤，先将羊肉清洗干净，放入锅中用清水焯一下，然后捞出，冲洗干净，沥干水分。将准备好的当归、红枣和姜倒入锅中，加入完全淹没羊肉的…
杭州茶有西湖龙井，山茶花，千岛玉叶，雪水云绿等等，其中最著名的是西湖龙井，历史悠久，香气浓郁。山茶花是现在日本的一种茶。千岛玉叶形状特殊，挺拔、绿叶等。桐庐的雪水云绿牌茶叶以野生茶…
生活中，很多注重健康的女人人喜欢用花粉泡水喝。据说这样可以给身体补充丰富的营养，滋养娇嫩的肌肤，延缓女性身体的衰老。那么平时喝花粉有什么好处呢？女人平时喝花粉有害吗？ 女人喝花粉有…
通常，人们希望在家里酿造出香味浓郁、味道诱人的高品质咖啡。选择咖啡豆很重要。我们一定要提前知道咖啡豆的种类，了解每个咖啡豆的特点，然后选择最合适的咖啡豆去磨咖啡，这样才能得到色香味…
酸奶冬天可以加热，常见有水浴法和微波炉加热法。加热时，要特别注意控制时间和温度。只有将酸奶加热到微温，才会增加乳酸菌的活性，起到润肠健体的作用。但如果过热，酸奶中最有价值的乳酸菌就…
日常生活中，很多人喜欢喝卡布奇诺，要知道这是咖啡工业和牛奶泡沫的完美结合。然而，当他们在家煮咖啡时，他们不知道如何制作牛奶泡沫。今天我们就给大家介绍一下这些知识，让你在家也能轻松做…
