皮蛋和豆腐一定要配醋。醋和香油是两种必不可少的调味品。皮蛋含有大量的碱。醋有中和碱的作用。同时，醋还具有消毒杀菌、开胃的作用。鸡蛋豆腐凉着吃不用醋。选择豆腐内酯豆腐，口感嫩滑。
皮蛋豆腐凉拌菜要不要加醋
皮蛋豆腐凉拌菜加醋，多加醋。准备皮蛋3个，红椒少许，大蒜3瓣，白芝麻适量，葱少许，酱油1大勺，醋2大勺，糖少许，豆腐1块。
1、提前加工材料
将皮蛋洗净，剥去蛋壳。用刀切开，蘸水。不容易粘住。剁碎辣椒，切碎的细香葱和大蒜切成蒜泥。加入切成小块豆腐备用。
2.把切好的皮蛋放在盘子里，中间留一个空隙，把豆腐放在中间。
3.准备调料
将1汤匙酱油、2汤匙香醋放入小碗中，撒上少许糖。将红辣椒、大蒜和葱切碎，锅中倒入少许油，炒香，然后倒入碗中，与前面的调料拌匀。
4.在凉拌菜上撒芝麻
将准备好的调料搅拌均匀后，倒在皮蛋上，撒上一些芝麻，凉拌皮蛋就完成了。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/12469.html
芦荟汁液是芦荟叶子中所含的天然液体，是一种可以直接接触人体皮肤，可以被人类食用的健康存在。它含有大量的天然生物水和人体必需的矿物质和维生素，具有很强的渗透性和亲肤性。它可以在外部滋…
刺槐蜂蜜是生活中最常见的蜂蜜产品。全国各地都能看到，但是现在市场上假货横行。刺槐蜂蜜也不例外，导致很多人对纯天然的刺槐蜂蜜是什么样子没有概念。今天给大家分享一下真正的洋槐蜂蜜的图片…
纯牛奶富含牛奶，营养丰富，富含蛋白质和微量元素钙。是生活中人们最喜欢喝的一种营养品，但也有很多人同时喜欢把纯牛奶涂在脸上。它有什么好处？牛奶敷脸能起到什么作用？ 牛奶纯面贴的功效和…
生活中很多收藏爱好者对玉石特别感兴趣，但是市面上有一种说法，质量参差不齐，真假难辨。那么他们在选购藏品时应该如何鉴别翡翠的真假？翡翠的真假可以从很多方面来区分。接下来把它的具体辨别…
红葡萄酒是一种酒，色泽红润，口感香甜。是时代最畅销的果酒，但生活中很多人还不知道怎么喝红葡萄酒。最好我今天就给大家介绍一下红葡萄酒的正确饮用方式，想喝葡萄酒的可以重点关注一下。 红…
大家都知道蜂蜜是一种甜的食物，但是有人买了蜂蜜，就买到了苦的蜂蜜。是一种怎样的存在？这个不是常见的苦蜂蜜有什么作用和功能？如果你想了解这些知识，你可以和边肖一起去看一看。 什么是“…
豆汁是由绿豆经过淀粉分离、磨豆烫豆，最后发酵而成。豆汁的颜色是灰绿色的，味道又酸又臭。大部分第一次品尝豆汁的人都无法接受这种味道。这是因为豆汁还需要发酵，一周左右就可以完成。尽量选…
沙枣花蜂蜜是中国新疆的特产，因为那里生长着大量的沙枣树。每当这种植物进入花期，就会有大量的蜜蜂采集它的花粉和花蜜，经过酿造加工，可以获得沙枣花蜂蜜，味道香甜，香气诱人。这个蜂蜜是蜂…
猪肝烧开，放料酒、酱油、糖、胡椒粉。猪肝切片用盐水浸泡20分钟，去血水，加入料酒、酱油、糖、胡椒粉、淀粉腌制。煎一个荷包蛋，然后把猪肝稍微炒一下，和平菇一起炒，加入开水，枸杞和鸡蛋…
生姜最好用原醋浸泡。原醋有涩味，能让姜平和的辣味，口感好很多。原味醋套餐& ldquo色、香、酸、醇、稠度& rdquo一种是用来长时间泡姜的，不容易变质。醋精、勾…
