草菇是蘑菇的常见品种，但却是一种营养价值极高的食用菌。人们食用后可以滋补强身，提高免疫力，但有些人不知道草菇的营养价值有多高。今天我就详细介绍一下，让大家知道草菇含有哪些营养，草菇有哪些禁忌。
营养价值草菇 1、草菇是一种营养价值极高的食用菌。它富含维生素C和一些植物蛋白。这些物质被人体吸收后能促进人体的正常代谢，并能增强人体的自身免疫功能，起到特别好的排毒作用，对提高人体的抗病能力大有裨益。
2.草菇中氨基酸的含量也很高，尤其是含有十几种人体正常代谢所必需的氨基酸。这些氨基酸可以破坏人体内的癌细胞，防止人体细胞癌变。可以增强人体自身的抗癌能力，防止癌症扩散。
禁忌草菇 1，草菇是一种高蛋白食物。就是简单的和草酸高的食物一起吃。否则草酸会破坏其所含的蛋白质，会产生一些人体无法消化吸收的物质，容易影响人体健康，不利于草菇食用效果的发挥。
2.生活中脾胃虚寒的人也禁止吃草菇，因为草菇是一种微寒的食物。那些人使用后，会加重脾胃虚寒的症状，容易出现腹部冷痛，会影响人的消化功能，使消化不良、食欲不振的症状高发。
以上介绍了草菇的作用和性能，让你了解草菇的禁忌，可以让你对草菇有更全面的了解。如果你也喜欢这种食用菌，可以在以后的生活中经常食用，但食用前一定要高温煮熟，否则对身体有害。
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