当一朵花死了，它不会打开它的壳或伸出& ldquo舌头& rdquo呼吸，花背甲合上。死甲和活甲放在一起就能明显看出区别。没人碰活甲的时候，壳会微微张开，舌头伸出来呼吸，手一碰就缩回壳里；死甲根本无法呼吸，打不开壳。
一朵死花的样子
一朵花死了，不会开壳，也不会吐舌头呼吸，但壳是闭着的。活花贝壳吐槽说自己在水里很活跃，吐舌头，呼吸。花壳大多微开，人的舌头一碰，就会缩进壳里。把两种活的和死的盔甲放在一起，用眼睛就能看出哪些是死的，哪些是活的。
一朵死了的花是不能吃的，再怎么开水烫也不会开壳。它的壳盖会合上，热的时候活的花壳会开。我们平时吃的花壳都是开着的，也就是说花壳活着的时候是煮熟的，反之亦然。
炒花甲的时候，一定要先把花甲放在开水里煮一会儿。这样既能减少花甲的腥味，又能让花甲全部打开。煮过没开过的基本都是死花甲，死花甲肉质疏松，不是新鲜。
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