很多人去餐厅吃饭，经常会看到“口味虾”这道菜，而且是这些餐厅的主打菜。那么口味下的特色菜是哪一道菜呢？它起源于哪里？今天，边肖将带你去美味的食物了解美味的虾，这将有助于你了解它属于哪种美食，以及它的常见做法。
美味的虾在哪里？美味的虾是湖南的特产。这是一种芫荽。这道菜味道辛辣，味道鲜美，香气浓郁。吃过的人都会赞不绝口，爱不释手。在湖南长沙，人们称之为麻辣小龙虾或麻辣小龙虾。是夏天人喝啤酒时最喜欢的配菜，也是人们晚上吃饭的最佳选择。
美味虾的家常做法教程1。美味虾的做法并不复杂。通常，人们可以在家制作。制作时，他们需要准备2斤小龙虾，然后准备干红辣椒和植物油，还有酱油、白醋、料酒、姜等调料。除此之外，还要适量准备一些食用盐和大蒜、葱花、香菜沫。
2.小龙虾买回来不要急着煮。你要先放在清水里泡1~2天，让他把体内的泥全吐出来。小龙虾养好后，要用废弃的牙刷或其他刷子仔细刷一遍，尤其是头部与身体连接的部分，一定要仔细清洗。
3.炒锅放食用油，热油加热虾，然后不放盐。小龙虾表面变红后，迅速捞起备用。重新起锅，放适量食用油。将准备好的葱、姜放入锅中，用中火煸炒出香味，然后将处理好的小龙虾和八角桂皮等食材放入锅中，加入适量的水，用大火煮。
4.烧开后继续煮三分钟，再加入红椒、食用盐、酱油、醋等调料，继续煮一会儿。然后转中火，加入料酒，盖上锅盖，用中火焖10分钟。用大火把汤浓缩，然后在锅里放上葱花和准备好的香菜粉。这时，美味诱人的虾就可以吃了。
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