制作美味和风抹茶蛋糕
和风抹茶蛋糕作为一款兼具浓厚日式风情和独特口感的甜点，在近年来逐渐受到了广泛的欢迎。它将抹茶的香醇与蛋糕的柔软融合，带来了一场味蕾的盛宴。今天，我们将为您分享制作这款诱人抹茶蛋糕的食材和过程，让您在家也能品味到这份美味。
所需食材：
– 150克低筋面粉
– 10克抹茶粉
– 4个大号鸡蛋
– 120克细砂糖
– 50克无盐黄油
– 50克牛奶
– 适量糖粉（用于装饰）
制作步骤：
步骤1：准备工作
首先，将烤箱预热至180°C（350°F），并在蛋糕模底部铺上一张油纸，以防蛋糕粘连。同时，将黄油溶化，牛奶稍微加热至温暖状态。
步骤2：面糊制作
取一个大碗，将鸡蛋和细砂糖倒入，用电动打蛋器以中速搅拌，直至混合物变得浓稠且颜色较浅。接下来，将溶化的黄油和牛奶缓慢倒入混合物中，继续搅拌均匀。
步骤3：面糊与粉料融合
将低筋面粉和抹茶粉一起过筛，然后逐渐加入到步骤2中的鸡蛋糊中。使用切拌动作轻轻搅拌，直至粉料完全融合，切勿过度搅拌以免蛋糕变硬。
步骤4：烘焙
将混合好的蛋糕面糊倒入预备的蛋糕模中，轻轻震动模具以去除气泡。将模具放入预热好的烤箱，以180°C（350°F）的温度烘焙25-30分钟，或者直到蛋糕表面呈金黄色，且插入牙签后不粘连即可。
步骤5：蛋糕装饰
取出烤好的蛋糕，待其稍微冷却后脱模，并在蛋糕表面筛上一层糖粉，增添视觉美感。随着糖粉的飘洒，一款诱人的和风抹茶蛋糕终于完成。
这款和风抹茶蛋糕融合了抹茶的独特苦甜和蛋糕的绵密口感，每一口都让人陶醉其中。您可以根据个人喜好，搭配一杯温暖的绿茶，享受这份别致的甜蜜。无论是在休闲时光还是聚会中，都能为您的味蕾带来一场美味的盛宴。尝试动手制作吧，用自己的烘焙之心，为自己和亲朋好友献上一份美味的惊喜。
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