美味的地瓜黑芝麻饼:健康与美味的完美结合
地瓜黑芝麻饼,以其松软的口感、浓郁的香味和健康的特点,一直受到人们的喜爱。它不仅是一道美味的点心,还富含丰富的营养成分,是适合各个年龄层的美食。今天,我们就一起来学习制作这道美味的地瓜黑芝麻饼吧!
所需食材:
– 300克地瓜
– 100克黑芝麻
– 150克面粉
– 30克细砂糖
– 适量食用油
制作步骤:
1. 准备食材:首先,我们需要准备好所需的食材。地瓜要选择表皮光滑、色泽鲜艳的品种,以确保口感和味道的最佳效果。黑芝麻应当事先炒烤至香脆,以增强其香气。
2. 蒸熟地瓜:将清洗干净的地瓜切成块状,放入蒸锅中蒸熟。蒸熟的地瓜会更容易搅碎和混合。
3. 搅拌制作饼糊:将蒸熟的地瓜块放入大碗中,用勺子或者擀面杖将其搅拌成泥状。然后加入炒烤好的黑芝麻、面粉和细砂糖,继续搅拌混合,直至形成均匀的饼糊。
4. 烘煎饼:热锅凉油,在平底锅中倒入适量食用油,用中小火加热。将调制好的饼糊舀入锅中,利用勺子将其铺平,煎至底部呈金黄色。
5. 翻面再煎:用铲子将饼翻面,继续煎炸另一面,直至两面呈金黄色,松软的香味四溢。
6. 享用美味:将煎好的地瓜黑芝麻饼取出,沥干多余的油份,待稍微冷却后即可切块食用。这款饼干不仅适合作为早餐或下午茶的点心,还可以搭配一杯热茶或牛奶,尽情享受其独特的美味。
营养与美味的完美结合,地瓜黑芝麻饼带给您健康与愉悦的味蕾体验。动手尝试制作,让您的家人朋友也能一同分享这份美味吧!
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