简便素食辣豆腐的制作方法
素食料理一直以来都备受人们的喜爱，今天就为大家分享一道简便的素食辣豆腐的制作方法。不仅操作简单，而且口味十分美味，是一道不可错过的素食佳肴。下面将为大家详细介绍食材和制作过程。
所需食材：
1. 嫩豆腐一块，切成适口大小的块状。
2. 青红椒各半个，切成细长条状，增添色彩和口感。
3. 洋葱半个，切成薄片。
4. 大蒜三瓣，切碎备用。
5. 姜块一小块，切成末。
6. 素食辣酱适量，根据个人口味调整。
7. 酱油一汤匙，为菜肴提供鲜美的味道。
8. 盐和胡椒粉少许，提升整体的味道。
制作步骤：
1. 准备工作： 首先将嫩豆腐切成适口大小的块状，青红椒切成细长条状，洋葱切成薄片，大蒜和姜切碎备用。
2. 炒香调味料： 取一个平底锅，加热一些植物油，然后将切碎的大蒜和姜末放入锅中，用中小火翻炒，直至散发出浓郁的香味。接着加入素食辣酱，用锅铲将辣酱与香料充分混合，炒出红油。
3. 炒熟素材： 将切好的洋葱片和青红椒条放入锅中，快速翻炒，使其稍微变软，保持蔬菜的鲜嫩口感。接着加入酱油，为菜肴增添鲜味。继续翻炒片刻。
4. 焖煮豆腐： 将切好的嫩豆腐块轻轻放入锅中，用锅铲将豆腐和蔬菜翻拌均匀，使调味料充分裹在豆腐表面。然后盖上锅盖，用小火焖煮约5-7分钟，让豆腐充分吸收调味汁。
5. 调味最后步骤： 揭开锅盖，用盐和胡椒粉调味，根据个人口味添加适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀后即可关火。
6. 出锅享用： 将炒好的简便素食辣豆腐盛装在盘子里，香气扑鼻，色彩鲜艳。搭配米饭或面条都是不错的选择。美味的素食辣豆腐就做好啦！品尝时，豆腐鲜嫩，辣味浓郁，保留了蔬菜的原汁原味，绝对能够满足你对美味的渴望。
这道简便素食辣豆腐不仅简单易做，还充满了各种营养，是素食者们的绝佳选择。无论是平时的家常餐，还是招待客人，都能为你带来意想不到的口味享受。赶快动手尝试一下吧！
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