太谷饼来自山西省太谷县的传统小吃。由面粉、蜂蜜和大豆油制成，已有几百年的历史。太谷蛋糕吃起来甜而不腻，层次酥脆。桃酥起源于景德镇地区，以低筋面粉、鸡蛋、奶油为主要原料制成。吃起来香甜可口，比太谷饼更油腻，口感更酥脆。
太谷蛋糕和桃酥的区别——太谷蛋糕和桃酥在外观上看起来非常相似，有人认为是同一种食物。其实这是两种完全不同的食物，做法和口味有很多不同。
太谷糕是山西省的传统小吃，因起源于太谷县而得名。吃起来甜而不腻，口感酥脆。在清代，它有“饼中之王”的美誉。桃酥是遍布南北的传统小吃。最早起源于景德镇一带，以酥、脆、甜而广受人们喜爱。
太谷饼是以面粉为主要原料，配以蜂蜜，大豆油等。也被添加。吃起来甜而不腻。桃酥是以低筋面粉和糖粉为主要原料制成的。制作过程中加入了鸡蛋和奶油，所以吃起来更油腻，表面更脆。
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