冻乳酪蛋糕：清凉夏日的美味享受
在炎炎夏日，人们总是渴望一份清凉的甜品来舒缓炽热的天气。而一款美味的冻乳酪蛋糕无疑是满足这种愿望的绝佳选择。冻乳酪蛋糕不仅口感丰富细腻，而且清凉爽口，成为了夏季甜品中备受欢迎的一道。下面，我们将为您详细介绍制作冻乳酪蛋糕的食材和过程，让您也能在家尽享这份美味。
所需食材：
制作一款美味的冻乳酪蛋糕，您需要准备以下食材：
– 250克消化饼干
– 100克融化无盐黄油
– 500克软化奶油芝士
– 200克砂糖
– 1茶匙香草提取物
– 250毫升鲜奶油
– 100克鲜草莓（可根据个人口味调整）
– 适量柠檬皮屑
制作过程：
步骤1：准备底层饼干
首先，将250克消化饼干放入食物袋中，用擀面杖碾碎，直至变成细小的碎末。将碎饼干倒入一个碗中，加入100克融化的无盐黄油，搅拌均匀，直至饼干碎末完全沾湿。
步骤2：制作奶油芝士层
取一个大碗，将500克软化的奶油芝士倒入其中，加入200克砂糖，并加入1茶匙香草提取物。使用搅拌器将这些成分搅拌在一起，直至变得光滑细腻。在另一个碗中，将250毫升鲜奶油打发至中性发泡，然后将打发的鲜奶油轻轻地加入奶油芝士混合物中，用切拌的方式搅拌均匀。
步骤3：组装与冷冻
将制作好的奶油芝士混合物倒入准备好的饼干底层中，用刮刀平整表面。随后，将鲜草莓洗净去蒂，切成适当的块状，轻轻地铺在奶油芝士层上。撒上适量的柠檬皮屑，为蛋糕增添一份清新的香气。
最后，将整个蛋糕放入冰箱冷冻室，冷冻至少4小时，直至完全凝固。
冰凉的享受
在一个炎热的夏日下，一块冻乳酪蛋糕无疑是一份美味的享受。这款蛋糕融合了奶油芝士的丰富和草莓的清甜，让人在一口中感受到甜蜜与清凉的交融。无论是与家人分享还是招待客人，冻乳酪蛋糕都会成为桌上的亮点，为用餐体验增添美好的回忆。不妨抽出时间，动手制作这款美味的甜品，为自己和身边的人带来一份特别的惊喜。
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