在广东，家家户户都有酿造米醋的习惯，也就是说当地人酿造的米醋可以杀菌，也可以食用。但是很多人不知道广东的米醋是怎么做的。今天我就专门介绍一下，让大家学习一下广东的米醋酿造方法。
如何制作广东自制米醋1？酿造广东米醋，首先要准备一个橄榄形的摊子，肚子大，坛口小。如果家里有一个泡米酒的坛子，特别适合酿造米醋，所以我得准备2kg 糯米和2kg 大米。
2.将准备好的糯米和大米分别放入煎锅中，用小火慢慢煎至颜色变黄。取出后晾凉，然后准备1公斤生姜，洗净，擦干表面水分，切片，准备500克食用盐。
3.准备好的罐子要提前高温灭菌，控制里面的水干透。然后，把准备好的糯米大米、姜片、食用盐全部放入准备好的罐子里，加入准备好的矿泉水，把罐子的口封好。封口时，最好用白石灰封住坛口，然后放在阴凉通风处。
4.100天后里面的醋就好了，戒了就可以直接吃了。如果想连续吃这种腌制的米醋，可以在每次取醋后加入适量的炒饭，再加入矿泉水，这样米醋就会一直很满，随时可以拿出来吃。
以上介绍了广西自制米醋的制作方法和技巧，可以让你知道如何做出美味的广西米醋。有兴趣的话，可以按照上述方法尝试一下。相信大家都能做出正宗的广西自制米醋。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/10941.html
