鳗鱼是生活在淡水和咸水之间海域的水产鱼类。外形类似蛇，表面没有鳞片。肉质细嫩，营养丰富，对人体有明显的滋补作用。不过吃的时候也有一些禁忌。如果你想了解更多，你可以去边肖看看。
鳗鱼 1的功效和作用。补血
提高人体造血功能是鳗鱼最重要的作用，因为鳗鱼富含铁、磷等微量元素，可以加速人体红细胞的合成，增强人体造血功能。能明显缓解人体缺铁性贫血、气血不足等症状。另外，人在久病后身体虚弱或虚弱时，多吃鳗鱼对身体恢复也有很大好处。
2.促进大脑发育。
鳗鱼，又称脑黄金，是一种能滋养人脑的重要食物。这种鱼的鱼肉中含有丰富的epa和dha，可以加速脑细胞的合成，滋养脑神经，促进智力发育。经常使用可以增强人的大脑功能，提高记忆力，使人越来越聪明。
3.美丽美丽
美容养颜延缓衰老也是卖鱼的重要功效。因为鳗鱼鱼皮和鱼肉中含有天然胶原蛋白，这种物质可以加速人体内胶原蛋白的合成，提高皮肤弹性，减少皱纹。经常吃鳗鱼可以保持人体皮肤年轻健康。
4.保护你的眼睛
鳗鱼对人眼有明显的保护作用，因为它不仅含有丰富的磷脂，还含有丰富的维生素a，这些物质可以滋养视神经，提高人眼在黑暗中的处事能力，防止视力下降，降低夜盲症的发病率。
鳗鱼 鳗鱼的禁忌吃的时候没有太多的禁忌，但是已经变质的是禁止吃的，否则会对人体造成不良反应，严重的时候甚至食物中毒。
大多数人在知道了鳗鱼的功效和作用后，都会对这类食物情有独钟，生活中也会多吃鳗鱼。但是在吃鳗鱼的时候，一定要注意它的禁忌，以免对身体造成不良影响。
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