煎糯米锅时，遵循少油、小火慢煎的原则。糯米锅容易炸，需要小火控制温度。还要保证糯米锅里的豆沙馅能吸收足够的热量。少油可以保证糯米锅的软糯口感。油多的话，很容易炸糯米锅。最好先炒糯米锅再炒
如何炒糯米糯米饭——糯米糯米饭是一种非常受欢迎的小吃，因为它吃起来外脆内甜。炸糯米锅要注意少油慢炸的原则，保证糯米锅不容易炸，保证馅料吸收足够热量，口感更好。让我们一起来看看吧。
材料:糯米面粉200克，木薯粉50克，白糖20克，牛奶50毫升，豆沙馅100克，椰子50克。
1.首先，将糯米面粉、木薯粉、白糖和牛奶混合，加入一些水，揉成光滑细腻的面团
2.将面团放入冰箱冷藏3小时，然后揉成煎饼形状，切成小块
3.豆瓣酱填好后，揉成一团，压平。用一些椰子
4.锅里倒少量油烧至六成热，再放入糯米锅，小火慢慢煎至表面微黄，再翻面继续煎。翻几次后，表面变成棕色
炒糯米锅的时候，注意糯米锅不能太粘。如果表面很粘，很容易粘锅。最好把准备好的糯米放一会儿，等表面水分稍微干了再炒。煎的过程中要适当调节火候，保证糯米锅表面不糊，豆沙馅能吸收足够的热量。
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