空心菜是生活中的常见青菜。颜色浅绿，口感清爽，非常诱人。是夏天人们餐桌上的常见菜。但是空心菜多产于我国南方地区，使得一些地方的人们对空心菜的认识并不全面，不知道吃空心菜有什么好处。今天边肖就带你了解一下，让你轻松了解吃空心菜的好处是什么。
1、空心菜可以预防中暑。
空心菜是一种凉性青菜，可以清除人体热毒，预防中暑。此外，空心菜还含有大量的膳食纤维，能软化大便，促进大便的生成和排出，人们食用后能有效减少便秘。
2、空心菜可以减脂减肥
空心菜含有一些烟酸和维生素，可以清理人体内的胆固醇和甘油三酯，预防高血脂的发生。另外，空心菜还可以分解人体内多余的脂肪，抑制人体内脂肪的堆积，所以平时经常食用可以起到一定的减肥作用。
3、空心菜可以防癌。
空心菜也是极好的抗癌菜。属于碱性食物，能调节人体内酸碱平衡，清理人体内各种毒素，防止细胞癌变。另外，空心菜可以分解人体内的亚硝酸铵，可以减少癌细胞的生成。所以平时经常食用空心菜可以显著降低癌症的发病率。
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