竹笋是一种鲜嫩常见的食品，也可以做成干品长期保存。竹笋营养价值高，能利尿消肿，润肠通便，提高机体免疫力。但是，竹笋是好的，但是人在吃的时候需要注意。一些食物成分是。
竹笋不能用竹笋吃什么要注意什么？
1.竹笋我不能用什么吃饭？
竹笋不能和羊肝羊肉一起吃，因为竹笋和羊肉等食材配伍，会引起食物中毒，而竹笋不能和红糖一起吃，两者相遇会产生赖氨酸，对人体健康不利。竹笋不能和猪排一起吃。当你同时吃它们时，会影响人体对钙的吸收。时间长了，身体会因为缺钙而出现很多疾病。
2、溃疡患者不宜食用竹笋
平时食用竹笋不宜与上述食材同食，也不宜有溃疡病的人食用竹笋，因为竹笋性寒，含有大量粗纤维，会加速人体胃肠蠕动，不利于溃疡面愈合。因此，胃溃疡和十二指肠溃疡患者应尽量避免进食。
3、肝硬化不能吃竹笋
肝硬化的人不能吃竹笋，否则会导致消化道出血，危害身体健康。另外，泌尿系结石患者不能吃竹笋，因为竹笋中含有一定量的草酸盐，遇到钙会形成难以消化的草酸钙。它们在人体内积聚后会形成结石，加重结石患者的病情，不利于疾病控制。
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