琼脂是什么？琼脂常见于一些果冻中，提取自海藻。琼脂因半透明胶体而得名，那么琼脂怎么吃呢？我们建议你可以选择用凉拌来应对。下面给大家分享一下琼脂的做法。
一、琼脂是什么？
琼脂是海藻中的多糖，可以说是海藻凝胶型的一种物质。琼脂可以抑制胆固醇的吸收，调节血糖的升高。琼脂本身是一种胶体物质，可以促进肠道调节平衡，有助于改善便秘。因此，琼脂可以被视为一种更有营养和健康的保健品。
二、琼脂的做法& mdash& mdash琼脂果冻
第一步:剥三猕猴桃搅拌成泥。
第二步:琼脂要先泡水，然后沥干，取出备用。
第三步:琼脂泡好后加入冷水，然后放入锅中加水煮沸，边煮边搅拌，使琼脂完全融化。
第四步:加入一些糖，搅拌，煮至糖融化，关火。
第五步:将猕猴桃果泥倒入琼脂液中，混合搅拌均匀。
第六步:选择自己喜欢的磨具，加入猕猴桃琼脂泥，放入冰箱等待冻模。
第七步:隔夜取出，取出模具，放入盘中。
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