我不知道杏子是极好的抗癌产品。现在我们来了解一下杏子。
杏树
斐济，南太平洋的一个岛国，在世界上是独一无二的& ldquo无癌症国家& rdquo。据科学分析，经常吃杏可能是斐济人长寿而不患癌症的主要原因之一。在中国，杏子一直以果早熟、色泽鲜艳、果肉多汁、味甜、酸甜可口等为特点。，在春夏之交的水果市场上占有重要地位，深受人们的喜爱。杏果实营养丰富，含有人体必需的多种有机成分、维生素和无机盐，是一种营养价值很高的水果。杏还有很好的药用功能，在中草药中占有重要地位，主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒。
需要提醒的是，由于杏子性温，一次不能吃太多，否则会上火。还要注意的是苦杏仁中含有苦杏仁糖苷，能分解毒性很强的氢氰酸。所以吃杏仁的话，一定要先把杏仁泡在水里煮，让氢氰酸溶于水或者蒸发掉，才可以吃。
生产地点
杏起源于中国，在中亚、东南亚、南欧部分地区和北非都有种植。西班牙的杏产量最大，其次是伊朗、叙利亚、美国、法国和意大利。
杏在我国分布广泛，除南方沿海地区和台湾省省外，大部分省区均有分布，包括河北、山东、山西、河南、陕西、甘肃、青海、新疆、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、江苏、安徽等地，集中栽培区为东南、华北、西北的黄河流域省份。
生长环境
杏对土壤和地形的适应性很强，多种植在梯田和山坡上。在800-1000米的山上也能正常生长，可在壤土、粘土、微酸性土壤、碱性土壤甚至岩石缝隙中生长。杏树耐寒性很强，能承受-30℃或更低的温度，杏也耐高温。例如在新疆喀什，夏季最高气温为℃，仍能正常生长结果，品质良好。而杏树不耐涝，地面积水3天后根部就会腐烂死亡。
多样化
杏子的品种很多，大致可以分为三种:肉型(食用果肉)，也是主要类型；仁型果肉少，口感差，但仁大，适合食用(或入药)；两用型(榛子杏)。其中，肉用品种主要有金太阳、凯特杏、红枫杏、新世纪杏、温室王等。，著名的榛子品种有红金珍和沂水丰田榛子。
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