榴莲酥是泰国著名的小吃,在广东著名的早茶中也很常见。榴莲脆皮馅甜榴莲肉香,皮脆香脆,让人吃后念念不忘。其实你也可以在自己家里做榴莲薯片。虽然不会像外面的多层薯片那么脆,但是一定要好吃,健康,安全。下面介绍榴莲脆皮的做法和营养价值。
榴莲酥脆的介绍及其营养价值。
一、榴莲脆片的营养价值
榴莲脆皮的营养主要来源于蛋白质和糖类,可以帮助人快速恢复体力。在泰国等炎热的国家,吃榴莲酥是非常好的补充体能的方式。
二、制备榴莲酥脆配料
首先,做糕点需要面粉500克,猪油40克,鸡蛋2个,糖40克。清水250g,柠檬黄色颜料,少许海苔丝。制作里面的榴莲馅,需要面粉400克,猪油500克,黄酥300克。榴莲400克,鲜奶100克,糖200克,鹰粟粉120克,黄油40克。
三、脆榴莲的做法
第一步:将制作糕点的所有材料混合,然后搅拌均匀,制成糕点。
第二步:用擀面杖把面皮擀成长方形,然后切成五厘米的长条。
第三步:拌榴莲馅,揉成椭圆形,放在面团中间。
第四步:将面团折叠,放入油锅炸熟,浮起来。
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