豆腐是一种常见豆制品，能为人体补充钙质和大量蛋白质，口感鲜嫩，炖后食用或直接鲜吃。除了豆腐，还有很多不同的吃法。今天我就把豆腐的食谱写出来，让大家轻松了解豆腐如何做好。
豆腐如何做好饭豆腐
1.鲫鱼豆腐汤
豆腐鲫鱼做的汤很好吃，滋补效果极佳。制作时，可将两条鲫鱼洗净，放入锅中炒熟，加入少量姜丝，炒熟后加入清水，然后将豆腐切成块，放入锅中，一起煮熟，用中低火煮40分钟，最后加入食用盐和香菜调味，拌匀即可。
2.煎豆腐
香煎豆腐好吃。制作的时候需要准备一块豆腐。切成方块，用淡盐水浸泡半小时，然后取出去水，放入干淀粉中散步，最后用蛋液包裹。平锅放油，加热，放入锅中，煎至两面金黄，取出即可食用。
3.剁碎的胡椒豆腐
剁椒豆腐也很好吃。制作时需要准备豆腐 500克，剁椒50克，葱姜，花生油，盐，鸡精。将豆腐切成小块，用开水焯水，将葱姜全部切成细粉，炒锅放油，加热，将剁碎的辣椒和葱姜放入炒锅中翻炒，然后加入适量开水，加入食用盐，最后加入焯水的豆腐块，一起炖，待汤汁浓缩后加入鸡精，撒上葱花。
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