现在流行吃辣，任何地方的辣都深受现在年轻人的喜爱。辣可以刺激我们的味蕾，刺激我们的神经，帮助我们分泌快乐因子。辣味中较重的味道来自辣椒，有一种辣椒特别辣。接下来给大家推荐辣椒炒肉的做法。
一、辣椒炒羊肉怎么做？
第一步:你需要准备一斤羊肉，150克辣椒，基本调料和十三种香料。
第二步:羊肉煮熟后切片，青椒切丝，蒜芹菜切段。
第三步:炒锅加些油烧热，先放入花椒翻炒至断软，再放些盐。
第四步:将羊肉放入锅中，加入酱油翻炒均匀，然后加入青蒜和芹菜翻炒均匀。
第五步:最后加入一些煮好的羊肉汤、十三香和味精，烧开。
二、辣椒炒肉丝怎么做？
第一步:将胡椒粉和猪肉切丝，用盐、玉米淀粉和酱油混合，腌制入味。
第二步:油倒入锅中加热后，放入肉丝，开始翻炒，直到肉丝变色变碎。
第三步:继续加入青椒丝，开始用锅里的猪油烘干青椒丝。
第四步:等到青椒肉丝干完，加入肉丝一起翻炒。
第五步:加入花椒、胡椒和醋翻炒。
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