说到空气炸锅，大部分人都不熟悉，近几年才被冠以& ldquo黑科技& rdquo口号诞生了，却遭到了很多人的质疑。他们认为不如微波炉加热产品，甚至认为长期使用空气炸锅会致癌。那么空气炸锅是一种什么样的工具呢？我们一起来了解一下吧。
长期使用空气炸锅会致癌是真的吗？这是没有科学依据的说法。首先，我们必须知道几件事:
1.空气炸锅是怎么诞生的？
现在的年轻人喜欢吃炸鸡翅、薯条、烧烤等。，而烘焙食品占据了绝大部分的市场份额。与此同时，人们在倡导养生的观念，这使得人们认为多吃含油量高的食物会使人发胖，不利于身体健康。这个时候空气炸锅的诞生让大家避之不及& ldquo更多的油& rdquo烹饪，同时用热空气加热。
2.空气炸锅真的无油吗？
空气油炸锅并不是真正无油的。空气炸锅号称无油或底油加热。但除了五花肉、鸡翅、羊肉、鱿鱼这些含油量高的，加热过程中间都需要放油。其他的食物，比如薯条，还是要刷油的，但是和普通油炸相比，属于& ldquo少油& rdquo热度。
3.空气炸锅是怎么加热的？
顾名思义，空气炸锅是通过空气加热，然后通过风扇的电热丝加热空气，类似于吹风机。但是空气炸锅需要大功率的电热丝，让炸锅里的空气循环加热食物，所以不需要大量的油来加热。它只需要在食物表面涂上一层油，保护食物不脱水。
4.空气炸锅为什么会致癌？
因为在空气煎锅里，加热的食物会脱水，同时会产生一种丙烯酰胺的物质。这种物质有致癌嫌疑，所以大家都认为空气煎锅致癌。另外，由于空气煎锅是用风扇加热的，必然会产生油烟附着在风扇上，下次加热的食物油会被风扇上的油附着在东西上。有大量长期使用的粉丝& ldquo千滚油& rdquo所以大家都觉得会致癌。
长期使用空气炸锅怎么样？空气炸锅长期使用没有问题。只要注意不要吃太多食物，不要长时间加热食物，是非常安全的。任何时候都必须在摄入的基础上讨论食物摄入的安全性。只要我们没有想吃多少就吃多少的心态，用空气炸锅就没什么好担心的。就空气炸锅致癌而言，其实空气炸锅并不是致癌工具，长期使用空气炸锅是没有问题的。空气炸锅本身只是一个加热工具，说它产生丙烯酰胺致癌物并不准确。目前还没有国家显示丙烯酰胺致癌，只是疑似致癌物。癌变和癌症也是有区别的。
据统计，含丙烯酰胺的食物有7000多种。是否应该全部禁止？日常炒菜、抽汽、烤箱烤的食物也会产生丙烯酰胺。归根结底，这是食物产生的，与空气炸锅无关。
空气炸锅有什么特点？从功能上看，空气炸锅是一代科技的进步，是一种全新的加工工具。通过空气加热的形式可以全自动控温，只需要一键操作。从耗时上来说，空气炸锅的油炸时间是10-20分钟，还是很快速简单的。相对于油炸锅，空气炸锅的时间其实更短，而且更方便，不需要任何人看管。
建议您使用东陵空气炸锅。这款空气炸锅颜值高，加热速度快，可换板加热，淡淡的油烟让你健康。可以说是空气炸锅中性价比较高的产品。
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