香菜是一种有特殊香气的绿色菜肴，也叫芫荽，在生活中相对常见。大多数人喜欢把它作为调味品。那么香菜有哪些营养价值和功效呢？平时吃它有什么好处？如果你想知道这些问题，你可以去看看边肖。
1.香菜的营养价值。
香菜营养价值很高。这种蔬菜含有大量的水分和维生素，以及胡萝卜素和一些矿物质，尤其是铁、钙和磷。人们可以吃它来加快新陈代谢，提高抗病能力。
2.香菜可以去腥，可以保鲜。
香菜这种蔬菜含有大量的天然挥发油，其特殊的香气就是由这些挥发油散发出来的。平时搭配一些腥的食材食用，可以起到去腥提神的重要作用，可以让菜肴的味道更加诱人。
3、香菜能发汗出疹
香菜可以排汗、出汗。有一定的药用功效，可以清热发汗。当人们出现发烧和皮疹时，可以食用适量的香菜，这些疾病的症状可以很快得到改善。另外，香菜是一种温和的菜肴，平时食用可以散寒理气，对人体胃寒、脾胃不和有很好的调理作用。
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