猪肝具有丰富的营养和保健功能，是补血的理想食品。猪肝营养丰富，味道鲜美，肉质细嫩。除了炒菜，做汤是最好的。下面我们推荐一道美味的汤& mdash& mdash番茄猪肝汤。下面介绍番茄猪肝汤的制作方法。
一、番茄猪肝汤的做法
第一步:猪肝浸泡迫使血液排出。
第二步:清洗番茄切件。
第三步:用水煮猪骨，做一锅猪骨汤。
第四步:将番茄放入锅中，慢慢倒入之前煮好的猪骨浓汤。如果太稠，加一些清水，然后转小火慢炖。
第五步:猪肝切成条状，放入锅中。先用猛火放猪肝猪肝，然后取出猪肝煮开的泡沫，等猪肝破了再取出泡沫。
第六步:汤汁浓稠时，加点姜和盐提鲜味，再加入猪肝炖几分钟。
第七步:在汤烤好后加入一些葱花装饰。
二、猪肝的营养价值
猪肝中富含有铁和锌，都是补血的物质。锌还能促进钙的吸收，滋养气血，修复头发。猪肝中的维生素A是保护视力的天然元素。其中，维生素B2营养素可以帮助排毒，美容和强身健体。
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