最好将莲藕片放入热水中煮两分钟，捞出凉水。凉拌莲藕片是非常受欢迎的夏季食品，主料是莲藕，味道鲜美，非常爽口，油腻，开胃。莲藕切片去皮切片后非常容易变黑。最好用醋水浸泡，以免变黑。
凉拌莲藕片或热水
凉拌莲藕片需要焯水。莲藕片最好用热水焯一下，煮两分钟左右再拿出来。一般不建议用冷水煮，因为冷水煮时间太长，而且非常容易使莲藕片变软，口感也会变差。
凉拌莲藕片焯水的时候一定要注意，焯水时间不能太长，一般2分钟，因为莲藕生吃也是可以的，根本不会有什么影响。如果烫漂时间过长，容易避免脆化。同时，焯水后要将莲藕片捞出，用冷水浸泡，使口感更加酥脆爽口。
凉拌莲藕片是一种经典小吃。
凉拌莲藕片是非常经典的小吃，属于浙菜，主料是莲藕。凉拌莲藕片味道鲜美，清爽不油腻，非常开胃，适合当零食。同时，吃凉拌莲藕片有滋阴清热、润燥止渴的功效。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/1025.html
如果想让毛豆煮后颜色不变，可以在煮毛豆的时候在水中加入食盐和食用油，这样也会让毛豆的颜色更加鲜艳。同时，煮毛豆时注意不要盖锅盖，毛豆被水蒸气闷死后容易变黄。毛豆是一种营养丰富的食物…
羊排可以配山药一吨，羊肉是强食，山药是热食，山药和羊肉能起到很好的健脾和胃、温阳的作用，特别适合气虚、胃动力不足的人。但羊排和山药不宜大量食用，食用过量可能会上火、头晕。 羊排可以…
一公斤银莲花可以泡在五公斤白酒里。海葵直接清洗后，完全控制含水量，海葵和白酒在密封罐中浸泡20天以上才能饮用。用银莲花泡制的白酒质量比为1:5，也可与其他药材混合泡酒，具有强身健体…
月经期间，由于女性身体虚弱，免疫力差，不适合饮用刺激性或补血的饮料，会导致月经量增加，体内铁质不足，从而引起经期腹痛等症状。所以经期不能吃红枣枸杞桂圆汤，要多喝白开水或者红糖水。 …
用猪后腿做蒜泥白肉。这部分瘦肉相对较多，做出来的菜不会太油腻。做蒜泥白肉，需要先把洗干净的猪后腿放入葱姜的汤中，然后让其浸泡20分钟，再取出切片放入盘中，最后淋上食盐的酱料，酱油，…
肉类和家禽可以在冷冻室中储存长达8-12个月，海鲜和淡水可以储存长达4个月，新鲜鸡蛋可以储存长达2个月。一般不建议肉禽反复解冻，这样不仅会降低肉的口感和品质，还容易滋生微生物。熟食…
红酒的酒精含量很低，还含有抗氧化剂。适当饮用红酒可以降低胆固醇。红酒含铁丰富，含有多种维生素元素，具有极佳的补血效果，在美容养颜中还能抗衰老，防止脂肪氧化堆积。饭后喝一点红酒也可以…
猫屎咖啡起源于印度尼西亚，学名为麝香猫咖啡。它是目前世界上最贵的咖啡之一，每磅售价数百美元。麝香猫咖啡是麝香猫吃了咖啡果后排出咖啡豆的结果，故名& ldquo猫屎咖啡&am…
近几年发现市场上出现了一种新的食用油，就是仙人掌油。这种仙人掌油是从仙人掌种子中提取的植物油。色泽淡黄，清香扑鼻，品质清澈透明。据说可以吃，也可以外用，对人体也有很多好处。但是很多…
姜和蒜是美味冷牛肉的基本成分。加一勺红油让牛肉变香。准备4勺酱油，2勺白糖，3勺白醋，1勺红油，蒜末，香草适量，白芝麻。把牛肉煮熟，冷冻一会儿，切片，味道更好，再浇上酱汁，味道更好…
