菜瓜如何做好汤？菜瓜食用功效高。虽然很多人不习惯，但还是要多喝夏季里的菜瓜汤。下面介绍菜瓜汤的材料和步骤，让不喜欢菜瓜的人可以尝试在炎热的夏天自己做。让我们来学习菜瓜如何做好饭。
菜瓜汤如何做好汤菜瓜材料和步骤。
一、菜瓜如何做好饭& mdash& mdash菜瓜排骨汤
第一步:菜瓜汤料需要准备菜瓜，排骨，姜片，盐，酱油，淀粉，糖，胡椒粉，料酒。
第二步:首先将排骨放入碗中，加入生抽、盐、糖、胡椒粉和料酒，撒上淀粉，抓透。
第三步:抓住排骨，确定大小，然后腌制几个小时。
第四步:将腌制好的排骨焯一下，然后取出清洗菜瓜。
第五步:将菜瓜切片焯水，水中加盐去除菜瓜的一些涩味。
第六步:将水加入炖锅中的排骨中，加入姜片，大火烧开，转小火。
第七步:慢煮至排骨变软烂，再加入菜瓜。
第八步:菜瓜微软烂了以后，撒上胡椒粉，煮十分钟。
二、菜瓜汤的材料和做法步骤
第一步:菜瓜准备汤料菜瓜、嫩豆腐、高汤、胡萝卜、基础调料。
第二步:洗净菜瓜后，切片菜瓜，然后小心翼翼地把嫩豆腐切成细条。
第三步:炒锅加油，加热后先炒菜瓜，然后倒入高汤烧开。
第四步:加盐和料酒，再放入豆腐条煮炖。
第五步:最后加入胡椒粉、胡萝卜和水淀粉，勾芡均匀，即可食用。
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