Da 龙虾简介
Large 龙虾是十足目(Homaridae，或〔肾蕨科〕，true 龙虾)和龙虾 (Palinuridae，Palinuridae)的一个科。蝉虾，西班牙龙虾[1]，铲龙虾)和多螯虾科(深海龙虾)。有些物种龙虾，尤其是真龙虾和刺龙虾，具有重要的商业价值。也可以作为食物，非常广泛。
巨大的龙虾营养价值和功效
1.蛋白质含量很高。
龙虾的蛋白质含量远高于其他水产品，且含有人体必需的八种氨基酸，容易被人体消化吸收，儿童所需的必需氨基酸也很丰富。
2.它含有人体必需的矿物质。
和其他水产品一样，Da 龙虾也含有较多的钙、磷、镁等重要元素，如铁、铜等。经常食用可以达到兴奋肌肉和神经的效果。
3.脂肪含量非常低
龙虾中的脂肪含量仅为0.2%，远低于家禽和其他对虾，而且这些极低的脂肪含量很容易被人体消化吸收，可以防止胆固醇在体内堆积。
4.富含维生素
Da 龙虾富含维生素A、C、d。
5.壮阳补肾，益气养阳
大龙虾虾仁具有壮阳补肾、益气养阳、开胃化痰、催乳抗毒的功效。
Da 龙虾到底有多好吃？
练习1
1.将龙虾洗好，对半切开，用刀沿着壳边划开龙虾，从壳上分离出一部分肉，分别装盘；
2.剁碎柠檬、姜片、蒜、葱(上面部分剁碎备用)；
3.开小火，融化锅里的黄油。中火转到剁碎的食材上，翻炒出香味关火，再加入黑胡椒和盐调味；
4.将炒好的食材均匀撒在龙虾肉上，入蒸锅烧开，上龙虾大火蒸10分钟，关火，撒上葱花，小火焖1分钟。
技巧
龙虾不要买太大的，这么800克的按照这个做法要分两盘蒸两次，因为家里没有蒸箱，也没有这么大的盘子，我只能让她趴在盘子里。
练习2
1.自然温度下冷冻龙虾，解冻。
2.如果是冷水，蒸龙虾一会儿。
3、大蒜切碎成蒜泥，西兰花洗成小花，放入沸水中焯一下，四季豆放入沸水中煮一会儿。
4.小火融化黄油，放入蒜头炒香，加入适量蚝油。
5、加入适量开水，加入煮熟的四季豆。
6.把蒸好的龙虾从后面切开，浇上炒好的蒜汁。
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