春笋烤肉一直都是很受欢迎的食物。竹笋里面有很多细小的纤维孔，吸收了肉汁的香气，让春笋有了肉香，却不油腻。春笋如何做好烤肉？下面介绍一些常见的做法。
首先，春笋烤肉怎么做
第一步:带皮五花肉切一斤，洗净春笋备用。
第二步:先将油锅加热，放入五花肉翻炒，待五花肉出油后加入糖。
第三步:糖融化后，加入葱姜和酱油一起搅拌均匀。
第四步:等到炸出香味，加入调料，大火煮。
第五步:加入一小碗水，盖上盖子炖45分钟。
第六步:最后将竹笋倒入锅中搅拌均匀，然后盖上盖子炖40分钟。
二、家里怎么做春笋熟肉？
第一步:五花肉洗净，切块，春笋五花肉焯一下，切块。
第二步:锅中加入油，放入姜、八角、花椒翻炒，放入五花肉。
第三步:翻炒后加入料酒和酱油，五花肉上色后加入一碗水。
第四步:调火烧开水，开始炖。
第五步:最后加点糖，加春笋煮一会儿。
三。春笋烧肉小贴士
春笋富含蛋白质、钙、铁、磷，能健脾胃、补气血。但五花肉含脂肪较多，需要控制食用量。
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