蛋黄是鸡蛋中营养的浓缩部分。很多人吃鸡蛋却不吃蛋黄，从营养学的角度来说是错误的。鸡蛋里的大部分营养都在蛋黄里。如果你只吃蛋白质不吃蛋黄，说明你不吃鸡蛋。蛋黄营养如此丰富，今天我们就来介绍蛋黄的一些家常菜做法。其实蛋黄也可以做成好吃的。
的练习蛋黄/的日常练习[/k1/]
一、蛋黄& mdash；的做法；& mdash蛋黄小米粥
第一步:在锅中加入两碗水，煮沸。
第二步:淘洗小米，去除杂质备用。
第三步:将鸡蛋放入沸水中煮熟，制成水煮蛋。
第四步:将小米放入烧开的水中，用勺子搅拌小米，防止粘锅。
第五步:小米粥煮开后，改小火慢炖。
第六步:煮十分钟左右，用勺子搅拌小米粥，粥会慢慢变得更粘稠。
第七步:取出蛋黄放入碗中碾碎。
第八步:将小米粥放入碗中，将蛋黄片放在小米粥上。
二、蛋黄& mdash；的做法；& mdash蛋黄酱
第一步:准备3只鸡蛋黄，糖，盐，白酒和白醋，半杯植物油。
第二步:将蛋黄打入碗中，加入糖、盐、白酒，搅拌均匀。
第三步:在破碎的蛋黄溶液中加入植物油，边搅拌边加入一些醋和植物油，以此类推，直至完全搅拌均匀。
第四步:放入冰箱冷藏24小时，蛋黄酱即可。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/101874.html
