荷花是一种姜科植物。其根可食用，具有很高的实用价值。人们可以收集起来洗干净做成泡菜。但是，还是有很多人不知道怎么用荷花做泡菜。今天，边肖将告诉你如何用荷花制作泡菜，让你对它的制作方法有一个全面的了解。
如何用莲花1制作泡菜？用荷花做泡菜时，需要将准备好的新鲜荷花洗净擦干表面的水分，然后准备适量的白醋、白糖和纯净水，再准备少量的食用盐。将准备好的白醋、白糖、纯净水、食用盐放入锅中，加热煮沸，再放凉。
2.在竹汁的加工过程中，可以加入适量的花椒粒，这样煮出来的汁味道更香。煮好后，将果汁装入干净的玻璃瓶中，再将洗净的荷花放入其中，然后密封浸泡。十天后里面的汁就可以发酵了，然后莲花就可以入味了。再过10天左右，莲藕咸菜就可以腌制了。
莲藕泡菜的制作方法1。做莲藕泡菜，首先要做泡菜汁，也就是培养泡菜菌。培养泡菜细菌时，需要准备纯净水。将它们与花椒和食用盐一起放入锅中煮沸，然后将适量的花椒放入泡菜坛子中，加入少量的青椒和高粱酒，再加入适量的生姜。然后，把泡菜坛子的盖子封好，让它发酵。
2.泡椒缸里的泡椒水发酵后，将准备好的新鲜莲花洗净，然后切成块状，直接放入泡椒水中腌制。3~5天后莲藕入味，取出后是酸酸的、爽口的、诱人的莲藕咸菜。一次配好的酸菜水，可以反复泡制荷花，时间越长，酸爽味越浓，配好的酸菜越好。
看了洋河泡菜的制作方法介绍，以后大家可以学习一下洋河泡菜的制作方法。喜欢这种咸菜就买新鲜洋河快速腌制。
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