中西合壁 创意美食 — 鸡蛋灌饼鸡肉卷
美食总能将不同的味道和文化融合在一起，创造出令人垂涎欲滴的佳肴。今天，我们将为您介绍一道融合了中西元素的创意美食——鸡蛋灌饼鸡肉卷。这道美食结合了中国传统的灌饼和西方的卷饼，口感丰富多样，让人大饱口福。接下来，让我们一起来看看制作的食材和过程。
所需食材：
1. 鸡蛋灌饼皮：
– 面粉 200克
– 温水 100毫升
– 鸡蛋 2个
– 食用油 适量
– 盐 适量
2. 鸡肉卷馅料：
– 鸡胸肉 250克，切成细丝
– 红黄甜椒 各半个，切丝
– 洋葱 半个，切丝
– 牛油 适量
– 盐、胡椒粉 适量
3. 配料：
– 生菜叶若干
– 西式沙拉酱 适量
制作过程：
步骤1：制作鸡蛋灌饼皮
1. 将面粉、温水、一个鸡蛋和适量的盐混合在一个大碗中，搅拌均匀，直到形成光滑的面团。
2. 将面团分成若干小块，擀成薄片状。
3. 在平底锅中加热一些食用油，将擀好的面片放入锅中煎炸，两面金黄即可取出备用。
步骤2：准备鸡肉卷馅料
1. 在热锅中加入牛油，待融化后加入鸡丝，翻炒至鸡肉变白。
2. 加入切丝的甜椒和洋葱，继续翻炒，使其变软。
3. 调味用盐和胡椒粉，确保馅料的味道鲜美可口。
中西合壁 创意搭配
在鸡蛋灌饼皮上，铺上一片生菜叶，然后将炒好的鸡肉馅料均匀地摆放在上面。紧紧地卷起饼皮，将馅料包裹在内。最后，点缀上适量的西式沙拉酱，为这道美食增添一抹浓郁的奶香味道和细腻的口感。
这道中西合壁的创意美食——鸡蛋灌饼鸡肉卷，不仅融合了中国传统的灌饼与西方的卷饼，还将鸡肉、蔬菜与调味品完美结合，带来了一场味蕾的盛宴。无论是丰富的口感还是独特的创意搭配，都让人回味无穷。不妨亲自动手制作，感受这道美食带来的独特风味吧！
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