京东肉饼：美味的家常小吃
京东肉饼是一道地道的北方小吃，因其鲜美多汁的口感和独特的调味而受到了广大食客的喜爱。今天，我们将为您详细介绍如何制作这款美味的肉饼，无需专业技巧，只要跟着以下步骤一步步来，您也能在家轻松享受到这道美食的诱人滋味。
所需食材：
1. 猪肉糜：400克
2. 香葱：2根
3. 生姜：适量
4. 大蒜：适量
5. 食用油：适量
6. 酱油：2汤匙
7. 食盐：适量
8. 黑胡椒粉：适量
9. 生抽：1汤匙
10. 鸡蛋：1个
11. 面粉：适量
12. 清水：适量
制作步骤：
准备工作：
在开始制作京东肉饼之前，首先将猪肉糜放在一个大碗中，加入酱油、生抽、食盐、黑胡椒粉，然后搅拌均匀。将香葱、生姜和大蒜切成末，然后加入猪肉糜中，继续搅拌均匀，让调味料充分融入肉馅中。最后，加入一个鸡蛋，再次搅拌均匀，确保所有材料混合均匀。
制作肉饼：
将搅拌好的肉馅分成适量的小份，然后用手捏成扁平的肉饼形状。如果觉得粘手，可以在手上沾一些面粉，这样肉饼就不会粘在手上。
煎制：
将平底锅加热，加入适量的食用油，待油热后，将肉饼放入锅中，小心煎制至两面金黄，肉熟透即可。
享用：
将煎好的京东肉饼取出，沥去多余的油，装盘后即可享用。您可以根据个人口味，蘸一些辣酱或者蒜蓉酱，增添风味。
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京东肉饼的制作虽然简单，但它那独特的风味会让您回味无穷。这道家常小吃适合作为下午茶点心或者主食，无论是自己动手制作还是招待客人，都能赢得满堂喝彩。动手试试吧，感受这份美味的烹饪乐趣吧！
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