秋刀鱼是一种刀状鱼类，气味很浓。很多人不喜欢这个味道，所以错过了很多吃秋刀鱼的机会。事实上，秋刀鱼烤好后，腥味会变淡，肉质鲜嫩，所以烤秋刀鱼是它最理想的吃法之一。那么烤秋刀鱼应该怎么做呢？下面小编就具体告诉你。
烤秋刀鱼的材料
通常家里要烤秋刀鱼，要准备三四条新鲜秋刀鱼，然后准备一个烤箱，最后准备适量的食用油、食用盐、料酒、姜粉。
烤秋刀鱼的步骤
1.将准备好的秋刀鱼进行处理，去除内脏，用清水洗净，去除水分，然后用厨房专用吸水纸吸干。去除秋刀鱼表面的所有水分。
2.将料酒涂在秋刀鱼表面，再涂上姜粉和食用盐，全部涂完后放置一小时左右。
3.将烤鱼专用烤盘放入烤箱，将烤箱调到180度，然后开始预热。预热时间可以选择五分钟。
4.将腌制好的秋和鱼放入烤盘，然后涂上一层食用油，放入烤箱烤15分钟。烤好后把秋刀鱼翻过来继续烤15分钟。到时候拿出烤盘撒点香菜装饰一下。香味诱人的烤秋刀鱼就可以吃了。
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