柠檬萱草又叫黄花菜，是百合科的一种食物，可以用来做菜，也可以入药。柠檬萱草具有清热解毒、止血消炎的能力。下面我们来看看柠檬萱草的功效和作用。
柠檬萱草的功效和作用
一、柠檬萱草的营养成分
柠檬萱草富含水分、蛋白质、粗纤维和胡萝卜素，其中蛋白质和维生素E使柠檬萱草的营养结构更加合理。
二。柠檬萱草的功效和作用
柠檬萱草可以治疗红眼病，其胡萝卜素对眼疾有帮助。每天早晚用菜花泡一杯水，调理红眼病。柠檬萱草可治血热出血，柠檬萱草水煎可治血热便血。柠檬萱草也可以调节奶水不足的问题。如果孕妇产后不出奶，可以用柠檬萱草炖汤喝，可以弥补乳汁不足，促进乳汁充盈。
三。柠檬萱草的注意事项
柠檬萱草可以在很多方面有帮助，但是食用不当还是有可能导致中毒。柠檬萱草含有秋水仙碱，会对人体造成中毒和刺激。一定要先泡水再吃柠檬萱草，或者先用开水泡一下再吃。柠檬萱草熟食不适合生食。
四。柠檬萱草的营养食谱
盐析柠檬萱草的方法很简单。柠檬萱草结果被开水烫过之后就咸了。将冬笋丝、木耳丝、葱花、姜丝放入油锅翻炒，加入柠檬萱草翻炒，再加入调料即可食用。
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