今天我要给大家讲的是西瓜黄油脆皮煎饼的配方。它们非常美味。我在老家的时候，我妈妈经常给我做。
材料
面粉西瓜
黄油奶酪粉
不要放糖。
工作方法
1.西瓜打果汁
取适量黄油
3.黄油在水中融化
4.西瓜果汁滤渣取纯果汁加入面粉中。
5.拌匀做面条糊糊
加入融化的黄油
7.糊糊开头的样子有点单薄。
8.之后我加了面粉，面粉糊糊变稠了。
9.面条糊糊因为黄油多，而且比较薄。。。不能挂在锅底
10.炸的时候很脆。
11.只是太花边化了。。哈哈。。这是面条糊糊瘦的时候。
12.锅里不需要放油。取适量面条糊糊。
13.擦去
14.不要抹的太均匀。。。尽量做薄就行了。在这种状态下，曲面糊糊不可能很光滑。只要洞不太大就没关系。
15.火，火，炒到面条糊糊形状。
16.当蛋糕的边缘可以很容易地剥离时，将它翻过来。
17.此时转小火慢煎。
18.小火，随便折腾炒至饼酥。
19.折叠起来，或者只是一个圆的。
20.咀嚼它。。。可以撒一些芝士粉在上面。
技巧
1.我做过好几种脆饼，还没总结出来。。。但是我觉得煎的时候黄油多一点，耐心一点，问题不大。
2.面糊糊要厚一点，不能太薄。。。
3.对于第一个蛋糕，在煎之前先把面团糊糊擦干净。煎完饼，可以用干净的抹布蘸冷水擦锅降温，然后晾干再继续。并不是说下一个饼一定要凉下来，而是如果你抹面团糊糊不是很熟练，余温太高，面团还没抹糊糊就已经成型了。。。我很沮丧。。
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