西瓜相信大家都吃过，但是知道西瓜营养价值的人不多。大家都知道西瓜好吃。那么西瓜有哪些营养价值呢？给大家介绍一下吧。
西瓜的营养价值:
西瓜皮又名西瓜崔屹，性味甘寒，能消暑解渴，祛湿利水。在干燥季节，对咽喉肿痛、口舌生疮、糖尿病有一定的辅助作用。
西瓜虽好，但是吃西瓜也有讲究。中医专家认为，西瓜属寒性食物，易伤脾胃，所以脾胃虚寒、平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用过量，否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。 需要警告的一点是，夏天感冒发烧的患者常常借助于进食西瓜来补水、退烧，但是因为它属于甘寒食物，不宜用于风寒感冒及感冒初期，特别是患有畏寒、无汗等症状者不宜食用。 现代医学研究表明，西瓜中含有的糖、盐、酸等物质，有治疗肾炎和降血压的作用。这是因为有适量的糖能利尿；有适量的钾盐能消除肾脏的炎症；其中的酶能把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，以增加肾炎病人的营养；瓜中的配糖体则有降低血压的作用。
西瓜的营养分析
1.西瓜能清热解暑，除烦止渴:西瓜含有大量水分。当你发烧伴有急性发热、过度口渴、烦躁时，吃一块甜甜的、沙质的、饱饱的水西瓜，症状马上就会改善；2.西瓜中所含的糖和盐能利尿、消除肾脏炎症，蛋白酶能将不溶性蛋白转化为可溶性蛋白，从而增加肾炎患者的营养；3.西瓜还含有能降低血压的物质；4.吃西瓜后尿量会明显增加，可降低胆色素含量，使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用；5.鲜西瓜汁嫩瓜皮增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。
西瓜的食疗功能
西瓜寒、甘、心、胃、膀胱经；具有清热解暑、生津止渴、利尿的功效。主治:胸膈气滞，胀满不适，小便不利，口鼻生疮，暑热中暑，宿醉等症。
西瓜的功效和作用及其食用方法；
1.解暑。
盛夏，烈日炎炎，有的人感到胸闷不适，精神萎靡，乏力，头晕，食欲不振，体重减轻，或低烧。随着炎热天气的持续，症状加重，到了凉爽的秋季后逐渐恢复。次年可能反复，但各项检查无器质性病变。这一系列症状，俗称夏天。
中医认为，夏季发病是由于暑湿侵入人体，阻碍了中焦脾胃之气。尤其是孩子饮酒过多，女性运动少，就容易得这种病。& ldquo霞霞& rdquo之后的一个夏天，你会瘦10多斤，要等到夏天去秋来才能逐渐恢复。除了找医生要药，患者还要用西瓜皮花生2粒，麦芽1粒，米仁1粒熬成浓汤，服用六七天，食欲大增。
2.治疗中暑
中暑，突然头晕，如果没有上吐下泻，可以用西瓜规划果汁，每天喝两三杯，轻者痊愈。如果持续发热，可用豆豉9克、香薷6克煲汤入药，再西瓜榨汁饮用，也可治愈。中暑的人如果突然晕倒或者上吐下泻，要找医生紧急处理，不适合使用。不过吃药休息后用西瓜果汁代替饮料也是合适的。
西瓜谁不能吃？
祖国医学认为，西瓜是一种最富有营养、最纯净使用最安全的饮料，有生津、除烦、止渴、解暑热，清肺胃，利小便，助消化，促代谢的功能，是一种可以滋身补体的食物和饮料，适宜于高血压、肝炎、肾炎、肾盂肾炎、黄疽、胆囊炎、水肿浮肿以及中暑发热，汗多口渴之人食用。
西瓜虽好，但有些患者不能多吃。糖尿病患者如果吃多了，会加重病情；体虚胃寒的人，吃多了会出现腹胀、腹泻、食欲不振的症状；充血性心力衰竭和慢性肾脏病患者，进食过多后，会因水分急剧增加而加重心脏和肾脏的负担；口腔溃疡的人吃多了，会因西瓜寒而加重溃疡程度。如果西瓜放在冰柜里，就更不适合上述患者食用了。夏至前和立秋后身体虚弱的人也不宜食用。
相信现在大家都知道西瓜的营养价值了。
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