提神西瓜皮主要由西瓜皮制成的冷饮。让我们一起来了解一下这道菜。
正在刷新西瓜皮
材料
西瓜皮、肉丝(或肉末)、盐、黄酒、姜片、酱油、糖(少许)。
刷新西瓜皮方法
1.锅里加一点油。油热了，放入肉丝翻炒。然后加入米酒，姜片和一点水。盖上锅盖煮开。煮5分钟后捞出备用。
2.将西瓜外面的青皮剥掉，切成丝，加入适量的盐，用手抓匀，腌制30分钟，然后洗净，挤出。
3.锅里油热后，放入挤好的西瓜皮翻炒，再放入肉丝、盐、酱油、糖，继续翻炒，翻炒5分钟。
这道菜夏天吃特别爽口，鲜脆，是一顿好饭！
提神西瓜皮营养
& ldquo西瓜翠衣& rdquo；-西瓜皮五大好处
中医来电西瓜皮& ldquo；西瓜翠衣& rdquo；是清热解暑、生津止渴的良药。焙西瓜皮研成粉末外用治疗口疮。西瓜皮具有解暑、清热、开胃、生津的作用。含糖量少，适合各种人群。
1.消暑利尿:将去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或条状，放入水中煮沸，加入西红柿、鸡蛋和调料，喝汤吃瓜皮。
2、夏季祛痘:绿豆100克，加水1500毫升，煮汤，煮开10分钟后捞出绿豆，将洗净的西瓜皮(不去皮)500克放入其中，煮沸，放凉。一天喝几次汤。方中绿豆味甘凉，能消肿降气，清热解毒；西瓜皮性味甘凉，能清热解暑，除烦止渴。
3、健脾消暑:鲜西瓜皮100克，大枣10枚，共煎，每日当茶。
4.暑伤肺、口渴、干咳无痰或便秘:鲜扁豆、鲜白花蛇舌草各50g，鲜荷叶60g，海蜇200g，西瓜皮丝瓜500g，洗净切块，放入砂锅中用武火煮沸，文火慢炖1小时，调味后盛汤食用海蜇。一天一剂。
5、壮阳:西瓜皮切丝，水煮，捞出，配以熟鸡丝和加调料的瘦猪肉。
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