每年过节的时候,我们都会在家里做一些腊肉香肠,这是我们的传统食物,也是一种习俗。腊肉吃起来很香,如果是炒腊肉就更美味了。下面分享一些炒腊肉的做法。
煎咸肉方法大全
一、蒜苗炒腊肉的做法
第一步:准备好培根和蒜苗,芹菜。
第二步:将腊肉洗净,煮熟,切片,放凉。
第三步:将蒜苗和芹菜清洗干净切段,腊肉切条备用。
第四步:锅里加点油,炒培根。加入芹菜和蒜白翻炒腊肉。
第五步:最后加入蒜苗叶,加盐搅拌均匀。
二、蒜薹煎腊肉的做法
第一步:准备一斤蒜薹,腊肉两盎司,干辣椒少许,调料。
第二步:清洗蒜薹去除肚子后,将腊肉切片,辣椒用剪刀切成段。
第三步:锅里加点油,大火加热,然后倒入蒜薹开始翻炒,直到蒜薹干透。
第四步:蒜薹煸炒至软,锅中加点油,炒匀。
第五步:最后加入干辣椒和培根,不断搅拌,直到培根的颜色变得透明。
第六步:加入蒜苗、椒盐和豆瓣,用一碗水继续翻炒。
第七步:之后,用水收集汁液。
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