皮蛋很常见，一般和姜醋一起吃，增加皮蛋的味道和口感。皮蛋营养价值高，富含脂肪和蛋白质。让我们学习如何吃营养。
皮蛋营养价值皮蛋营养怎么吃？
一、皮蛋营养怎么吃& mdash& mdash皮蛋瘦肉粥
第一步:将瘦肉切成块，然后用盐、混合料酒、玉米淀粉和油腌制。
第二步:剥去皮蛋的外壳，切成片。
第三步:在瓦罐里用水和大米烧开，然后转小火再煮。
第四步:粥稍微变稠后，将前面的皮蛋片放入粥中，一起煮15分钟。
第五步:将姜丝放入粥中，然后加入之前腌制好的瘦肉块，瘦肉会被切掉。
二、皮蛋猪肝粥的做法
第一步:洗净大米，放入砂锅中，加水大火。
第二步:皮蛋去皮，洗净切成皮蛋丁粉，放入砂锅一起炖。
第三步:先将猪肝洗净，然后切成薄片，用黄酒、姜片、胡椒粉腌制，去除腥味。
第四步:把猪肝炖在粥里，直到变成深棕色。当它完全煮熟后，加入韭菜调味。
三、皮蛋的营养价值
皮蛋有润肺的作用，皮蛋含有丰富的维生素A，有助于保护呼吸道。皮蛋还可以解酒，所以可以在酒后吃点皮蛋来解毒解酒。
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