家庭自制辣椒酱 家庭自制辣椒酱做法视频

四川的自制辣椒酱可以自己做。自制辣椒酱,要鲜红焦香辣油,看看自制辣椒酱的介绍就知道了。

果蔬百科自制辣椒酱的做法

自制辣椒酱的方法

第一,自制辣椒酱。

第一步:准备干辣椒100g,花椒20g,姜4片,八角2个,桂皮一段,白芝麻少许。

第二步:锅烧热,倒入干红辣椒和胡椒粉,然后小火加热,一分钟后关火。

第三步:辣椒粉和辣椒粉混合在一起,用盐和糖调味,然后加入芝麻。

第四步:锅里加油烧热,然后用姜片、八角、桂皮做香锅,中火加热。

第五步:油变热变黄时,关火,让油慢慢冷却。

第六步:迅速将油倒入混合好的辣椒中,搅拌均匀,制成自制辣椒酱。

二、炒花生辣椒面。

第一步:干红辣椒70g,花生10g,芝麻10g,葱姜10g,植物油300g,葱姜10g。

第二步:先用芝麻炒花生,不要大火烧。

第三步:花生炒芝麻,然后加入干红辣椒一起绞碎。

第四步:将葱姜切段,放入锅中,加油加热,然后拌入一些辣椒粉。

第五步:继续搅拌,直到温度再次下降,然后加入其余的混合均匀,冷藏。

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