泡菜非常有名,是这个国家最好的传统食物。很多人去韩国最不想错过的就是泡菜。那么泡菜应该如何保存呢?平时在家能做吗?咸菜的腌制方法并不难。我一会儿就把正宗的泡菜腌制方法写出来,大家看完就能学会。
正宗韩国泡菜的腌制方法
泡菜腌制材料
腌制泡菜时,可以准备鲜蒜500克、梨1个、白萝卜500克、牛肉1500克、洋葱200克、大蒜200克、食用盐200克、辣椒面150克、味精适量。
腌制泡菜的步骤
1.将准备好的白菜根和根去掉,然后用清水洗净,捞出后切成四块,放入盆中,加入食用盐拌匀,然后腌制不少于五个小时。
2.洗完妆,将白萝卜去根切块,用盐腌制,将梨和苹果去皮切块,葱、姜、蒜全部打成泥。
3.将腌制好的白菜和萝卜去水,放入腌菜缸中,加入苹果梨片和牛肉汤,再加入葱、姜、蒜泥,一起浇在白菜上。最好把汁白菜腌好,上面压个重物。
本站文章来自于网络,不作为任何建议与决策!如若转载,请注明出处:http://www.qifei8.net/93040.html