石榴这种水果形状独特，有拳头大小。未成熟时，表皮呈蓝色，顶端的花托皮中仍有数百粒种子。种子晶莹剔透，酸甜可口，营养丰富。水果呈球形，口感上可分为甜石榴和酸石榴。一般甜石榴作食物，酸石榴入药或加工制成饮料和石榴酒，有补血作用。
石榴的营养价值
据测定，平均石榴果实含糖11-15%，可溶性果酸0.46-0.68%，蛋白质0.226-0.317%，还原性维生素C 4.23-10.27mg/100g，磷8.9-10MG/100G，钾216-216。单宁为59.8-73.4 mg/100 g，还含有脂肪花青素。含有18种氨基酸，其中8种是人体必需的，尤其是色氨酸、苯丙氨酸和赖氨酸，含量较高。石榴可食部分占15-40%，果实含汁量高(36-61%)。它不仅是生鲜果，还可以用来制作清凉饮料。
石榴的药用价值
根据医师和中医的临床经验，石榴具有生津止渴、制酸、软化血管、止泻、解毒、降温等多种功效。大多数人都有吃新鲜食物的习惯石榴。所以，石榴是既有食用价值又有药用价值的水果之王。
石榴煎汤可以治咽喉肿痛。将一个石榴切成合适的大小，用400g水煮沸。煮沸后，再煮30分钟左右，煎液即可用于漱口。石榴它的皮最有效，最好只煎阴干的石榴皮。石榴叶子也可以入药，效果是一样的。手掌大的叶子加水400g，小火煮沸，去渣，可做漱口药。
孕妇能不能吃石榴
可以适当吃石榴，可以有效改善厌食症状，缓解孕妇的呕吐疼痛，增加营养的吸收。
健康贴士
1:孕妇你要尽可能选择自己喜欢的食物。
2.为了保证蛋白质的摄入，可以适当补充孕妇牛奶、鸡蛋、豆类，平日更要注意营养；最好多吃富含蛋白质的食物，适量流质，注意营养是否均衡。
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